超簡単!マイカの簡単くるくる味噌焼き

こんにちは。

今回は釣ったマイカを使っての料理です。

マイカの簡単くるくる味噌焼き

【材料】

マイカ(胴部分)

味噌

みりん

【レシピ】

①下準備として味噌にみりんを少しずつ入れ、混ぜてペースト状にする

 ※みりんを入れすぎると甘くなり過ぎるので、マイカに塗りやすい柔らかさになればOK

①マイカの胴部分を格子状に切り込みを入れ、食べやすいサイズにカット(一口サイズ)

②カットしたマイカを、みりんで薄めた味噌を塗り容器へ入れる

③一晩、冷蔵庫寝かす

④フライパン(クッキングシートを敷いて焦げ防止)で焼く

⑤火が通りクルクル丸まれば完成

ご飯にもお酒にも、非常に合う美味しいおかず(肴)ですわ!

マイカの旨味を上手に引き出しながら味噌の風味とのコラボで、口の中を楽しませてくれます(^^)

誰でも出来る簡単料理なので、ぜひお試しください!


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