夏から秋に釣れる人気の釣りターゲット「カマス」のお刺身の紹介です。 【材料】 カマス(できれば35cm以上が望ましい) 大葉・山葵 【レシピ】 ①鱗を取る ②頭と切り落とし、腹を出し洗い三枚に卸す ③ななめに切る(そぎ切 […]