2023年11月18日 / 最終更新日時 : 2023年11月18日 きづる 魚料理 簡単にできてパクパク食べられる。ご飯にもお酒の当てにもバッチリの「鰆（サワラ）の天婦羅 鰆(サワラ)の天婦羅レシピの紹介です。 【材料】 鰆 てんぷら粉、油 【レシピ】 １，鰆を三枚に卸してから、皮ごと一口大に切り分ける ２，溶いたてんぷら粉を付ける ３，180℃の油で揚げる ４，完成 脂の乗った鰆(サワラ […]
2023年5月17日 / 最終更新日時 : 2023年5月17日 きづる 魚料理 酒好きにはたまらない！ネットリ美味しいアオハタのコブ締め アオハタのコブ締めのレシピです。 【材料】 アオハタ 切り出し昆布 日本酒 【レシピ】 １，アオハタを三枚に卸し、皮を引く ２，昆布に日本酒を振る ３，皮を引いたアオハタを昆布にのせる ４，アオハタの上に、更に昆布を乗せ […]
2023年3月28日 / 最終更新日時 : 2023年3月28日 きづる 魚料理 ちょっと、ひと手間で美味しさ楽しめる「ヤリイカの姿作り」と「ヤリイカの炙り」 ヤリイカの姿作りとヤリイカの炙りの紹介です。 ヤリイカの姿作り 【材料】 ヤリイカ 大根（剣）、大葉、すだち 【料理】 １，活きた状態で持ち帰る ２，大根剣を多く作る ３，ヤリイカを手早く捌いて上記画像の様に仕上げる ４ […]
2023年1月8日 / 最終更新日時 : 2023年1月8日 きづる 魚料理 みんな大好き！安定の美味しさ「アジフライ」 サクサク食感とアジの旨味が溢れ出るアジフライ。 【材料】 鯵（１５～２０ｃｍ位） 塩、胡椒、卵、パン粉、小麦粉、油 【料理】 ①鯵の頭、鱗、ゼイゴ、腹骨、内臓を取る。 ②背開きにして中骨、腹骨を取る。 ③塩、胡椒を適量ふ […]
2022年9月16日 / 最終更新日時 : 2022年9月16日 きづる 魚料理 美味しいアオリイカのバター醤油焼きにレモンは欠かせません。 大変美味しいアオリイカのバター醤油焼き。 おかずとしても、お酒のアテとしてもバッチリの料理ですね！ 知らない方に簡単レシピとして紹介。 ①アオリイカを捌く。 ②一口サイズに切り分ける（足も） ③熱した鉄板にバターを落とし […]
2022年1月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月26日 きづる 魚料理 簡単レシピ！真烏賊(マイカ)のカツ 「真烏賊(マイカ)」は、地域によって「アカイカ」「ケンサキイカ」と呼ばれるイカメタル釣りなどで人気のターゲット。 お刺身をはじめ沖漬けなどで、たっぷり食べて食べ飽きた方にも満足する美味しいレシピをご紹介。 一味違う美味し […]
2020年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 タコジャガサラダ こんにちは。 先日、敦賀のサーフタコエギングで釣ったタコを使った料理が美味しかったので紹介します！ タコジャガサラダ 【材料】 タコ（１杯） ジャガイモ（３個位） ●玉ねぎ（１/４個、みじん切り） ●パセリ（少量） ●塩 […]
2020年3月14日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 鯛ラーメン（塩味） こんにちは。 春といえば真鯛のシーズンですね。 釣って良し、食べても良し。 食べ方は色々とありますが、我が家の場合「アラ」から取った出汁を使った「鯛ラーメン」がお気に入りです！ 【材料】 真鯛 麺（スーパーに売っているお […]
