真鯛(マダイ)の春巻き

真空パックにして冷凍保存してある魚が大変溜まってきています。

そんな魚食材の消費を促進するがため真鯛をチョイス。

大変美味しい、真鯛(マダイ)の春巻き。

【材料】

真鯛・タケノコ・キャベツ

春巻きの皮・小麦粉

酒・塩・醤油・胡椒・ごま油

サラダ油等(揚げる用)

【下準備】

① 真鯛は皮を引いて骨を抜く(取った)後、細長く拍子切り

② タケノコ、キャベツも同様に細長く切っておく(約5cm×5mm位)

③ 真鯛とタケノコ、キャベツをボールに入れ、酒・醤油・塩・胡椒・ごま油を適量(全て少な目・お好みの量で!)で味を調える

④ 水溶き小麦粉を用意

⑤ ③の食材をを春巻きの皮に入れて巻き、④で用意した水溶き小麦粉でとめる

⑥ 180℃の油できつね色になるまで揚げる

⑦ 完成!

大変美味しくて、ご飯のお供にもお酒のアテにもバッチリ!

真鯛の「美味しい部分」が引き出されて、ジューシーで食が止まらない美味しい真鯛(マダイ)の春巻きです(^^)

是非一度お試しください!


「釣り具部屋」へお立ち寄り有難う御座います。

ブログ村でも釣りに関する様々な情報が掲載されています。

釣り情報に関して

海釣りに関して

釣りの豆知識に関して

人気ブログランキングでも釣りに関する様々な情報が掲載されています。

海釣りに関して

初心者アングラーに関して