2023年1月8日 / 最終更新日時 : 2023年1月8日 きづる 魚料理 みんな大好き！安定の美味しさ「アジフライ」 サクサク食感とアジの旨味が溢れ出るアジフライ。 【材料】 鯵（１５～２０ｃｍ位） 塩、胡椒、卵、パン粉、小麦粉、油 【料理】 ①鯵の頭、鱗、ゼイゴ、腹骨、内臓を取る。 ②背開きにして中骨、腹骨を取る。 ③塩、胡椒を適量ふ […]
2022年11月17日 / 最終更新日時 : 2022年11月17日 きづる 魚料理 フワフワで美味しいハマチのフリッター フワフワに仕上がり美味しいハマチのフリッター料理です。 【材料】 ハマチ（柵にした後、一口サイズに切っておく） 塩・胡椒・小麦粉（薄力粉）・ベーキングパウダー・卵、油 【料理】 ①ハマチに軽く塩・胡椒を振り掛けておく […]
2022年9月16日 / 最終更新日時 : 2022年9月16日 きづる 魚料理 美味しいアオリイカのバター醤油焼きにレモンは欠かせません。 大変美味しいアオリイカのバター醤油焼き。 おかずとしても、お酒のアテとしてもバッチリの料理ですね！ 知らない方に簡単レシピとして紹介。 ①アオリイカを捌く。 ②一口サイズに切り分ける（足も） ③熱した鉄板にバターを落とし […]
2022年6月14日 / 最終更新日時 : 2022年6月14日 きづる 魚料理 骨ごと食べられるサクサク美味しいキスの素揚げ キスと言えば天ぷらが定番ですが、ちょっと違う食べ方はいかがですか？ キスの素揚げ 【材料】 キス 塩・胡椒 サラダ油 【調理】 ①キスは鱗を取って頭と内臓を取り塩・胡椒を振って5分置いておく ②出た水分を拭き取り下準備完 […]
2022年5月19日 / 最終更新日時 : 2022年5月19日 きづる 魚料理 ご飯にも酒のアテにもバリバリいけるカサゴの骨までイケる唐揚げが美味しい！ 釣って嬉しいカサゴは食べても美味しいんです！ カサゴのまるまま唐揚げ 【材料】 カサゴ（ガシラ） 塩・胡椒・小麦粉・サラダ油 【下準備】 ①カサゴの鱗を取って、腹を出しエラを取る。 ②水気をクッキングペーパーで取る（腹の […]
2022年4月29日 / 最終更新日時 : 2022年4月29日 きづる 魚料理 簡単で美味しさ満点のメバルの干物 春の釣り物の定番「メバル」 春告魚と言われるだけあって春のメバルは活性が非常に高く、餌を沢山食べて脂乗りが良く大変美味しいんです。 今回は、そんなメバルを使った干物レシピをご紹介。 メバルの干物 【材料】 メバル 塩・日 […]
2022年1月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月26日 きづる 魚料理 簡単レシピ！真烏賊(マイカ)のカツ 「真烏賊(マイカ)」は、地域によって「アカイカ」「ケンサキイカ」と呼ばれるイカメタル釣りなどで人気のターゲット。 お刺身をはじめ沖漬けなどで、たっぷり食べて食べ飽きた方にも満足する美味しいレシピをご紹介。 一味違う美味し […]
2021年11月25日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 真鯛（マダイ）の春巻き 真空パックにして冷凍保存してある魚が大変溜まってきています。 そんな魚食材の消費を促進するがため真鯛をチョイス。 大変美味しい、真鯛（マダイ）の春巻き。 【材料】 真鯛・タケノコ・キャベツ 春巻きの皮・小麦粉 酒・塩・醤 […]
2021年6月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 キスのお刺身 こんにちは。 今回はキスを使った簡単レシピです。 キスのお刺身 【材料】 キス（２０ｃｍ以上） ①鱗を取る ②頭を落とし、三枚に卸す ③適度な大きさにそぎ切りする ※そぎ切りとは、包丁を斜めにして身をスライスして切ること […]
2021年5月20日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 シーバス（スズキ）のホイル焼き こんにちは。 今回は釣ったシーバスを使った料理が大変美味かったので紹介です。 シーバス（スズキ）のホイル焼き 【材料】 シーバス（スズキ）、キノコ（ナメタケやエノキなどお好みで）、コーン バター、塩、胡椒、味噌 【下準備 […]
