純粋にアオリイカとマイカ（ケンサキイカ）を同条件の刺身で食べ比べてみた

8～9月と言えばアオリイカとマイカ（ケンサキイカ）の釣りシーズンがバッティングするタイミング。

良くどっちが美味しいって話しがあるんですが同時に食べ比べる機会って中々ありません。

しかし今回、偶然にも朝にアオリイカを釣って夜にマイカ（ケンサキイカ）を釣ったので、

「同じ日に釣ったアオリイカとマイカ（ケンサキイカ）」を刺身で食べ比べてみました！

シーズン初期のアオリイカは小さ目ながら美味しいと評判が高い！

丁度、食べごろサイズが釣れました（＾＾）

夜のイカメタルでマイカ（ケンサキイカ）を釣り遊び。

今回は丁度食べごろサイズ揃いの釣果となりました。

翌日に刺身しにして実食！

3杯の刺身になっていますが、手前一杯がアオリイカで後の2杯がマイカ（ケンサキイカ）

大根剣の上に大葉を敷いてから飾り包丁を入れたイカを乗せています。

同じ日に釣ったそれぞれのイカなので味の劣化は殆どない同条件で実食！

【結果】

アオリイカ：甘味が強くモチモチした食感、噛めば噛むほどイカ特融の甘さが口の中に広がる感覚。個人的にはご飯にもスッキリとした日本酒にも合うかと。

マイカ（ケンサキイカ）：上品な旨味が口の中で楽しめアオリイカよりもサクッとした食感。上品さの中に甘味が後からじんわりと出てくる感じ。いわばいくら食べても飽きにくい食材。

同じイカと言っても同時に食べ比べると露骨に違いを感じれました。

結果的にどっちが美味しいのかと言われると答えるのに躊躇します(笑)

個人的にはどちらも、美味しいのには間違いないんですわ。

以上、今回はアオリイカとマイカ（ケンサキイカ）の刺身にした食べ比べに付いて書いてみました。

あくまでも個人的感想なので賛否両論あるかと思いますので参考程度にしてください（＾＾；）

又、食べ比べする機会があれば一度試してみてくださいね！