2023年2月23日 / 最終更新日時 : 2023年2月23日 きづる 魚料理 簡単でパリパリ食べれて美味しい鯵(アジ)の骨煎餅 鯵を釣ったら食べてほしい「鯵(アジ)の骨煎餅」 【材料】 鯵(アジ)の骨（中骨） 塩・胡椒・油 【料理】 ①鯵を下ろして中骨を取り出す ②塩・胡椒を振り掛ける ③160℃の油で10分位揚げて取り出す ④油を180℃に上げ […]
2023年1月8日 / 最終更新日時 : 2023年1月8日 きづる 魚料理 みんな大好き！安定の美味しさ「アジフライ」 サクサク食感とアジの旨味が溢れ出るアジフライ。 【材料】 鯵（１５～２０ｃｍ位） 塩、胡椒、卵、パン粉、小麦粉、油 【料理】 ①鯵の頭、鱗、ゼイゴ、腹骨、内臓を取る。 ②背開きにして中骨、腹骨を取る。 ③塩、胡椒を適量ふ […]
2022年5月24日 / 最終更新日時 : 2022年5月24日 きづる 船釣り 敦賀沖で調子が良いと言われている大型アジを狙いにバチコン釣行に行ってきました 大きい鯵が釣れていると聞いて気になっている敦賀沖へ、バチコンアジングに行ってきました。 日が落ちてからが本番という事もあり、6時半過ぎの出航。 上の写真は立石岬へ日が落ちていくタイミングです。 ポイントは５０ｍラインの根 […]
2021年7月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 船釣り 敦賀沖へ鯵を求めてバチコンアジング釣行 こんにちは。 敦賀沖へ鯵を求めてバチコンアジング釣行へ行ってきました。 バチコンと言う言葉は略語で本来は「バーチカルコンタクト」といいます。 要するに船でワームを落として鯵を狙う釣法です。 時間帯は夜がメイン。 鯵がいる […]
