2020年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 美味しいマイカ大根 こんにちは。 マイカを使った料理です。 イカ大根(マイカ大根) 【材料】 マイカ、大根 醤油、砂糖、ほんだし 【下準備】 ○イカ・大根を炊く鍋に大根がヒタヒタになる位の水を入れ、そこに醤油・砂糖・ほんだしをお好みの濃さに […]
2020年8月12日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 アジフライ(自作タルタルソース) こんにちは、今日は先日釣ったアジでの料理です。 アジフライ 【材料】 アジ 塩・胡椒 小麦粉・卵・パン粉 さらだ油 (タルタルソース) 玉ねぎ・ゆで卵・マヨネーズ・きゅうりの漬物(ナスなどぬか漬けならなんでもOK)・塩・ […]
2020年6月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 絞めレンコ鯛 こんにちは。 20cm位の小型のレンコ鯛が釣れたら、この料理はいかがですか? 簡単で、お酒にも合うお勧めレシピです。 絞めレンコ鯛 【材料】 レンコ鯛(20cm位の小型) 塩 すし酢 【レシピ】 ①レンコ鯛を良く洗い、頭 […]
2020年3月14日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 鯛ラーメン(塩味) こんにちは。 春といえば真鯛のシーズンですね。 釣って良し、食べても良し。 食べ方は色々とありますが、我が家の場合「アラ」から取った出汁を使った「鯛ラーメン」がお気に入りです! 【材料】 真鯛 麺(スーパーに売っているお […]
2020年1月18日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 ハマチのシーチキン 先日、ジギングに行ってきました。 中々渋い状況でしたが、何とかハマチをGET。 貴重な獲物なのでお持ち帰りしたものの、暫く食べる予定がないので今回はシーチキンにしてみました。 【材料】 ハマチ(3枚卸しして、皮を剥いて半 […]