2022年5月19日 / 最終更新日時 : 2022年5月19日 きづる 魚料理 ご飯にも酒のアテにもバリバリいけるカサゴの骨までイケる唐揚げが美味しい！ 釣って嬉しいカサゴは食べても美味しいんです！ カサゴのまるまま唐揚げ 【材料】 カサゴ（ガシラ） 塩・胡椒・小麦粉・サラダ油 【下準備】 ①カサゴの鱗を取って、腹を出しエラを取る。 ②水気をクッキングペーパーで取る（腹の […]
2022年4月29日 / 最終更新日時 : 2022年4月29日 きづる 魚料理 簡単で美味しさ満点のメバルの干物 春の釣り物の定番「メバル」 春告魚と言われるだけあって春のメバルは活性が非常に高く、餌を沢山食べて脂乗りが良く大変美味しいんです。 今回は、そんなメバルを使った干物レシピをご紹介。 メバルの干物 【材料】 メバル 塩・日 […]
2022年1月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月26日 きづる 魚料理 簡単レシピ！真烏賊(マイカ)のカツ 「真烏賊(マイカ)」は、地域によって「アカイカ」「ケンサキイカ」と呼ばれるイカメタル釣りなどで人気のターゲット。 お刺身をはじめ沖漬けなどで、たっぷり食べて食べ飽きた方にも満足する美味しいレシピをご紹介。 一味違う美味し […]
2021年11月25日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 真鯛（マダイ）の春巻き 真空パックにして冷凍保存してある魚が大変溜まってきています。 そんな魚食材の消費を促進するがため真鯛をチョイス。 大変美味しい、真鯛（マダイ）の春巻き。 【材料】 真鯛・タケノコ・キャベツ 春巻きの皮・小麦粉 酒・塩・醤 […]
2021年6月1日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 キスのお刺身 こんにちは。 今回はキスを使った簡単レシピです。 キスのお刺身 【材料】 キス（２０ｃｍ以上） ①鱗を取る ②頭を落とし、三枚に卸す ③適度な大きさにそぎ切りする ※そぎ切りとは、包丁を斜めにして身をスライスして切ること […]
2021年5月20日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 シーバス（スズキ）のホイル焼き こんにちは。 今回は釣ったシーバスを使った料理が大変美味かったので紹介です。 シーバス（スズキ）のホイル焼き 【材料】 シーバス（スズキ）、キノコ（ナメタケやエノキなどお好みで）、コーン バター、塩、胡椒、味噌 【下準備 […]
2020年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 美味しいマイカ大根 こんにちは。 マイカを使った料理です。 イカ大根（マイカ大根） 【材料】 マイカ、大根 醤油、砂糖、ほんだし 【下準備】 ○イカ・大根を炊く鍋に大根がヒタヒタになる位の水を入れ、そこに醤油・砂糖・ほんだしをお好みの濃さに […]
2020年10月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 超簡単！マイカの簡単くるくる味噌焼き こんにちは。 今回は釣ったマイカを使っての料理です。 マイカの簡単くるくる味噌焼き 【材料】 マイカ（胴部分） 味噌 みりん 【レシピ】 ①下準備として味噌にみりんを少しずつ入れ、混ぜてペースト状にする ※みりんを入れ […]
2020年8月12日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 アジフライ（自作タルタルソース） こんにちは、今日は先日釣ったアジでの料理です。 アジフライ 【材料】 アジ 塩・胡椒 小麦粉・卵・パン粉 さらだ油 （タルタルソース） 玉ねぎ・ゆで卵・マヨネーズ・きゅうりの漬物（ナスなどぬか漬けならなんでもＯＫ）・塩・ […]
2020年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年11月27日 きづる 魚料理 タコジャガサラダ こんにちは。 先日、敦賀のサーフタコエギングで釣ったタコを使った料理が美味しかったので紹介します！ タコジャガサラダ 【材料】 タコ（１杯） ジャガイモ（３個位） ●玉ねぎ（１/４個、みじん切り） ●パセリ（少量） ●塩 […]
